Khám sức khỏe an toàn thực phẩm

Khám sức khỏe an toàn thực phẩm (viết tắt là VSATTP) hay còn gọi là khám sức khỏe thẻ xanh phải được thực hiện ở các cơ quan y tế có đủ điều kiện khám sức khỏe.

QUY ĐỊNH VỀ KHÁM SỨC KHỎE AN TOÀN THỰC PHẨM

Theo khoản 2 Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP quy định như sau:

Người trực tiếp chế biến thức ăn phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Trong quá trình sản xuất, kinh doanh nếu người lao động phát hiện mắc các bệnh trên thì phải được đưa ra khỏi khu vực sản xuất và điều trị cho đến khi khỏi bệnh mới được trở lại sản xuất, kinh doanh.

Đối với người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, yêu cầu quan trọng nhất là không truyền bệnh qua thực phẩm do đó quy định không mắc các bệnh truyền nhiễm.

Trách nhiệm thuộc về chủ cơ sở, nếu để người mắc các bệnh trên mà gây ra hậu quả truyền bệnh cho người tiêu dùng thì chủ cơ sở sẽ bị xử lý theo pháp luật.

Quy định về khám sức khỏe an toàn thực phẩm (còn được gọi là khám sức khỏe thẻ xanh) là yêu cầu bắt buộc cho những người đang làm việc trong lĩnh vực thực phẩm. Điều này cũng áp dụng cho các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm muốn được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.